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Lutter contre la fraude sur le marché des produits de la mer

par Marine Stewardship Council
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Par Alison Roel, Responsable Intégrité Produit pour le Marine Stewardship Council (MSC).

La fraude alimentaire se définit par la vente de produits portant un label, une description ou encore une  promesse de vente qui trompent le consommateur.  Tout au long de l’histoire, des vendeurs mal intentionnés ont cherché à  faire du profit sur des produits contrefaits ou de basses qualités. De la craie dans la farine, à la viande de cheval vendue en tant que bœuf, la fraude alimentaire est aussi vieille que l‘industrialisation alimentaire. Les dérives sont nombreuses telles que la coloration de légumes avec du cuivre, la dilution du lait avec de l’eau, la substitution de plantes par d’autres ou encore l’ajout de bœuf ou de poulet dans le curry d’agneau.

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Retracer l’histoire pour mieux préparer l’avenir des Océans : Exposition « Dans les mailles du filet »

par Marine Stewardship Council
© musée national de la Marine/A.Fux

Du 7 octobre 2015 au 26 juin 2016 se tient au Musée national de la Marine l’exposition « Dans les mailles du filet », pour laquelle Edouard Le Bart, Directeur de Programme MSC France a été interrogé. Nous avons souhaité en savoir plus sur la genèse et le contenu de cette exposition auprès de deux de ses commissaires, Corinne Pignon et Philippe Schmidt.

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La surfeuse et artiste Felicity « Flick » Palmateer, ambassadrice MSC pour les océans

par Marine Stewardship Council
© JJ Jenkins
L’équipe MSC de la région Océanie a rencontré Félicity « Flick » Palmateer, surfeuse et artiste professionnelle, mais également ambassadrice pour les océans.

Tous les ans, MSC Océanie organise la journée des produits de la mer durables, qui se déroule en Australie. En 2015 l’équipe MSC et de fervents défenseurs de l’océan se sont réunis autour de la mer, de la rue et des réseaux sociaux, à travers le hashtag #FortheSea. Explorateurs, chercheurs, professionnels de la santé, et athlètes ont rejoint l’aventure afin d’insister sur l’importance du choix des produits de la mer durables pour garder nos océans en bonne santé.

L’un de ces ambassadeurs est la surfeuse professionnelle et artiste Felicity « Flick » Palmateer, déjà impliquée dans la Journée Mondiale des Océans qui s’est déroulée en juin 2015. L’équipe Océanie l’a rencontrée et a pu échanger avec elle sur son engagement pour l’Océan.

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Le MSC : un facteur de changement pour le marché des produits de la mer

par Marine Stewardship Council
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Nicolas Guichoux nous explique son intérêt pour les produits de la mer et son souhait de rendre cette filière plus durable sur un marché mondial en pleine croissance.

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L’importance de connaître l’histoire des produits de la mer : l’exemple de Fish Tales

par Marine Stewardship Council
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Bart van Olphen est un chef, un écrivain … et dorénavant  le visage de Fish Tales, une nouvelle marque néerlandaise de produits de la mer durables.

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